Para entender melhor como é possível a obtenção de equilíbrio na saúde falaremos um pouco sobre o Yin e o Yang, segundo a visão da Medicina Tradicional Chinesa ( M T C ).

Segundo o Imperador Amarelo, um clássico da M T C,

"Yin corresponde a falta de movimento e sua energia simboliza a terra; o Yang corresponde ao movimento e sua energia simboliza o céu. Portanto, o Yin e o Yang são caminhos da terra e do céu. Como nascimento, crescimento, desenvolvimento, colheita e armazenamento de todas as coisas são levadas a efeito de acordo com a regra de crescimento e declínio do Yin edo Yang. Quando o Yin e o Yang estão em harmonia o espírito desabrocha, portanto o Yin e o Yang são a morada do espírito. Cada fenômeno no universo se alterna por meio de um movimento cíclico de altos e baixos e a alternância do Yin e do Yang é a força motriz desta mudança e desenvolvimento. O desenvolvimento de todos os fenômenos no Universo é resultado de uma interação de dois estágios opostos, simbolizados pelo Yin e Yang. Cada fenômeno contêm em si mesmo ambos os aspectos em diferentes graus de manifestação. O dia pertence ao Yang mas após alcançar o seu ápice ao meio dia , o Yin dentro dele, começa gradualmente a desbrochar e a se manifestar. Portanto, cada fenômeno pode pertencer ao Yin ou Yang, mas sempre conterá a semente do estágio oposto em si mesmo". Disse o Imperador Amarelo, "Desde os tempos antigos, considera-se que a existência do homem depende do intercâmbio da variação das energias do Yin e do Yang, por isso, a vida humana se baseia no Yin e no Yang. Todas as coisa sobre a terra e no espaço se comunicam com as energias Yin e Yang. " A sobrevivência do homem depende das energias Yin e Yang e dos cincos elementos, ( Metal, Madeira, Água, Fogo e Terra ). A teoria dos cincos foi desenvolvida pela mesma escola filosófica que desenvolveu a teoria do Yin- Yang, chamada de "Escola Naturalista" Cada um dos Elementos representa uma estação no ciclo anual. A Madeira corresponde à primavera, sendo associada ao verão, sendo associado ao nascimento; O Fogo corresponde ao verão, e está associado ao crescimento; O Metal corresponde ao outono e está associado à colheita; Água corresponde ao inverno, e está associada ao armazenamento; A Terra não corresponde a nenhuma estação, uma vez que é o centro".

Na M.T.C., A Terra está associada à canícula que corresponde à um período de dezoito dias entre uma estação e outra. Irei demonstrar algumas das principais correspondências dos cincos elementos.

Tabela dos Cinco Elementos e Sua Correspondências

É importante que se tenha uma noção da tabela acima, pois quando viermos a falar de cada alimento, ele será associado um dos seus itens. Isto nos dará uma melhor noção de como criar um cardápio de acordo com as necessidades de cada pessoa. Nos dará também noções de que órgãos estarão mais Yin ou Yang e quais os alimentos necessários para a obtenção do equilíbrio.