Os benefícios do gersal (gergelim).

O gergelim é natureza neutra e seu sabor é doce.  O gergelim melhora o sistema imunológico, ajuda a proteger contra os radicais livres, protege contra a formação de câncer de cólon, é fonte de cálcio e magnésio. O gergelim preto também é indicado para reumatismo, artritismo, dores no ouvido. É laxativo, tônico dos nervos e tônico do Yin dos rins.

É antioxidante, anticancerígeno e melhora o sistema imunológico.

Rico em vitamina A, cálcio e magnésio, ele contém ainda 60mg de sódio,
726mg de potássio, 50mg de ácido oxálico.

Dica: Para a mulher no climatério ou menopausa, é indicado o gergelim preto por sua natureza Yin. As mulheres que não estão no climatério ou menopausa e os homens, que são de natureza Yin, devem consumir o gersal feito com o gergelim branco.