Olá amigos!

Darei, hoje mais uma receita deliciosa.

Sopa de misso (pasta de soja fermentada)

Ingredientes:

2 Colheres de sopa de misso.

1 Cebola grande.

1 Nabo redondo grande.

10 Ramos de nirá ou cebolinha.

Modo de Preparo:

Lave todos os ingredientes com uma escova.

Ponha o nirá ou a cebolinha de molho em água com vinagre por uns dez minutos.

Corte a cebola em cubos de 7 mm.

Corte o nabo em cubos de 7 mm.

Corte os ramos de nirá ou cebolinha em rodelas de 7 mm.

Ponha uma panela com 1 litro d’água para ferver.

Dissolva as 2 colheres de misso em 1/5 copo d’água, até ele ficar bem dissolvido.

Quando a água estiver fervendo ponha a cebola e o nabo, deixe cozer por uns cinco minutos.

Após esse tempo ponha o nirá ou a cebolinha, deixe mais três minutos e desligue o fogo.

Em seguida despeje o misso e tampe a panela. Está pronto para servir.

Dica: é ótimo para o desjejum, pode ser acompanhado por pão integral ou torradas. Também pode ser servido como entrada. Pode ser feito com inhame em rodelas ou abobrinha, ou com os dois, se preferir, pode ser feito somente com folhas e talos.

É excelente depurativo do sangue, muito nutritivo e tem poder curativo de várias doenças e é energético, age no pulmão e útero.

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